保加利亚位于东南欧巴尔干半岛，是所属欧盟的发展中国家。总人口约为695万，保加利亚传统上是农业国，尽管已实现了工业化，目前，农业部门仅占GDP的3.6％，主要农作物为向日葵、玉米和小麦。保加利亚的工业以食品加工业和纺织业为主，旅游业近年来有所发展。其玫瑰、酸奶和葡萄酒历来在国际市场上享有盛名。

一、保加利亚农业资源概况

保加利亚地形奇特多样，境内低地、山地、丘陵各占国土面积的三分之一。巴尔干山脉横贯中部，以北为广阔的多瑙河平原，以南为罗多彼山地和马里查河谷低地。自然条件优越，湖泊、河流纵横。气候特征属于典型的温带大陆性气候，年平均温度在10℃左右。春季短暂，夏季平均温为19-25℃，年平均降雨量在450至600毫米间（山地达1300毫米）。北部属大陆性气候，南部属地中海式气候，冬季较暖。

图一 . 保加利亚地理概况

据国际粮农组织（FAO）数据，2019年罗马尼亚可耕地面积为503.7万公顷，占国土面积的46.4%。另外，国家的林地区域为388万公顷。

农业在保加利亚社会经济生活中占有特殊的地位。肥沃的土壤、良好的气候和地理条件，有机农业，谷物、蔬菜、水果和动物养殖等传统产业，是保加利亚农业发展的主要因素。2020年，保加利亚的农业总增加值达到23.59亿美元，同比增长4.4%，占保加利亚经济总增加值的3.9%。农业的发展为全国约7%的人口提供了就业机会。2020年，保加利亚农业总产值为45.19亿美元，贡献最大的是谷物生产（占32.6%）、油籽生产（占20.5%）、水果和蔬菜生产（占11%）、牛奶生产（占8.1%）以及家禽养殖（占6.4%）。

粮食和油籽生产在农业生产结构中占有重要地位。这些产品发展和增长稳定，能充分满足国家的需求，同时占出口贸易的很大一部分。保加利亚在向市场经济转型的过程中，曾经受冲击最严重的动物养殖和水果蔬菜生产，在过去几年中也呈现了上升态势。

二．保加利亚农业种植结构

2020年，保加利亚农业种植面积最大的三大品种分别为小麦、向日葵以及玉米。小麦种植面积达到了120.02万公顷，向日葵种植面积达到了82.19万公顷，分别占总体耕地面积的23.8%以及16.3%，玉米和大麦的种植面积分别为58.15万公顷和13.08万公顷。值得一提的是保加利亚的向日葵种植面积以及葵花籽产量，均居欧盟第二位，仅次于罗马尼亚。其他的特色作物具体来看，种植面积与产量分别如下图所示：

图二 . 2020年保加利亚农业种植结构（单位:万公顷）

图三 . 2020年保加利亚农业生产量（单位:万吨）

在作物产量方面，小麦、玉米、葵花籽、大麦以及油菜籽位居保加利亚生产前五。2020年小麦产量达到了484.79万吨；玉米产量为301.41万吨；向日葵（葵花籽）产量为173.35万吨，在欧盟出口中也占据重要地位。

在水果生产方面，保加利亚的种植结构较为单一。种植面积较大的只有葡萄等作物。2020年保加利亚葡萄产量为15.91万吨，保加利亚葡萄园块状分割严重，受农业发展不景气、农村人口减少及农业技术落后等多重因素影响，保加利亚的葡萄产能逐年下降。

三．保加利亚农业出口结构

图四 . 2020年保加利亚主要作物出口量（单位:万吨）

图五 . 2020年保加利亚主要作物出口额（单位：亿美元）

近年来，农业贸易约占保加利亚总贸易的13-14%，约占出口总额的16-17%，占进口总额的10-11%。主要的贸易伙伴是欧盟国家。保加利亚是众多农产品（向日葵、薰衣草油、向日葵油、蜂蜜、小麦、玉米等）的主要欧盟出口国之一，部分产品（罐装樱桃、薰衣草油、向日葵油等）在全球处于领先地位。

小麦是保加利亚出口最多的农产品，出口量在322.32万吨，占欧盟小麦出口总量的2.74%；第二位是玉米，出口量为255.96万吨，在欧盟出口总量中占比4.38%。值得一提的是葵花籽产业，2021年保加利亚葵花籽出口量为81.83万吨，出口量为欧盟总出口量的14.36%，位居欧洲第二位，仅次于罗马尼亚。剩余的作物出口情况分别为：葵花籽油（52.45万吨）、大麦（33.3万吨）、油菜籽（19.28万吨）等。

四．罗马尼亚农药化肥投入情况

2019年，欧洲地区的农药销售额为120.42亿美元，同比下降2.8%，占全球作物用农药市场的20.1%，保加利亚的农药消费水平并不算高。在用药数量上，保加利亚排名前二的品种主要为谷物和玉米等。杀菌剂和除草剂是两大主流用药类别。2014年来，保加利亚农业市场中杀虫剂、除草剂和杀菌剂的使用情况如下图所示：

图六 . 2014—2019年保加利亚农药使用量（单位：吨）

保加利亚历史化肥消费量曲线如下所示：